2008年10月14日至17日，由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志，湖南老爹农业科技开发股份有限公司、吉首大学、湖南省林产化工工程重点实验室、湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心等单位联合主办的“果蔬贮运与加工新技术论坛”在湖南张家界召开。会议的主题是“果蔬贮运与加工新技术”。会议分三个阶段进行，第一阶段交流的议题是“果蔬加工综合研究”； 第二阶段交流的议题是“果蔬贮运与加工新技术研究”；第三阶段交流的议题是“果蔬食品的功能特性、成分检测、安全分析”。